きのこ鍋の薬膳料理を食べに行ったらZIPのコーナーである『キテルネ！』のインタビューをされてしまった記録です。
１．お誕生日サプライズ
わたくしの誕生日付近で、千葉で開催されるイベントに参加する予定がありました。
イベントは夕方からなので会場近くについてからお昼は食べようと思っていました。
運転はいつも通り、旦那さまにお任せなので目的地付近までは楽しくドライブと思っていました。
車を走らせているとすぐに目的地周辺ですとナビが言うんです。
『えっ？早くない？もう千葉？？』と思ったけど、素人の私が見ても都内の情景です。
旦那さまに『どこか寄るの？』と問うと『お昼ご飯を食べようと思って』との返答。
私も思ってはいたけど、＼(゜ロ＼)ココハドコ？
『何か食べたいもの見つけたの？』と問うと『うん』との返答。
車を停めて、少し歩くと言われて何を食べるのかも聞かされず、黙々と歩きました。
旦那さまはラーメンが好きなので何か良いラーメン屋さんでも見つけたのかな？と思っていたら『豚骨ラーメン』の幟。。。
私、こんなこってりお昼から無理ですがと思っていたらスルー。
ラーメンじゃなかった。
車を停めた場所から10分くらい歩いて着いたビル。
お店がいろいろ入っていたけど、何屋さん？なんだろう。
エレベータで３階に上がると、ココですって言われたんだけど、何のお店か分からない。笑
あれ？でも入り口に飾ってある、変な形の鍋？見覚えがある。。。
ご案内してもらって、先へ進むと鍋の蓋が開いていて思い出しました！！
２．憧れのきのこ鍋薬膳
旦那さまが連れてきてくれたのは『Shangri-La‘s secret』という、きのこしゃぶしゃぶ専門店です。
以前、クリームシチューの有田さんがテレビで紹介していた際に私が
『きのこ鍋薬膳、良いな！美味しそうだしオサレ！！あんなところに行ってみたい！！デートで連れていかれたいぃぃぃ！！』と
息まいていたのを覚えていてくれたみたいです。笑
お誕生日だったからと予約して連れてきてくれたみたいです。
出来た旦那さまです。
私もっとオシャレして来れば良かったです。。。
お手軽ランチBOXコースを予約してくれていて、ドリンクは付いていないので別で頼みました。
・カシスとザクロのビネガーサワー
カシスの少しの甘みとビネガーやザクロの爽やか酸味で夏に飲みやすいすっきりとした炭酸です。
・キンコロウソウカ（お茶）
説明書きからは想像が出来なかったのですが、クセがなく飲みやすいジャスミン風のお茶でした。
花が開くととても可愛く、インスタ映えするお茶ですね。
コースのメニューはこんな感じです。
最初に前菜のマッシュルームのサラダが来ました！
ドレッシングはチアシードが入ったヨーグルト風味だそうです。
クセが無くて食べやすいです。
マッシュルームって生で食べられるんだと言う驚きもありました。
お待ちかねのきのこ鍋！
なにこれ真っ黒。笑
真っ黒な鍋に白や赤の何かが浮いている・・・
大丈夫かな？？？
不安そうな顔をしていると店員さんが『スープだけでも美味しいので召し上がってみてください』と言われました。
お客様の中には２Lくらいスープを飲まれる方もいるとか・・・
ホントですかぁ？？
恐る恐る少量を鍋から小皿に移して飲んでみます。
なんと！！優しいお味です。
あの見た目とは裏腹な、優しいお出汁の味です。
身体に染み渡るブラックスープ！
続いてメインのきのこ類と鶏のお肉です。
きのこは、鍋に入れて砂時計で3分計ってから頂くんですが、
ほとんど、知っているきのこなんですが、肉厚で美味しい！
エリンギも食感が良くて本当に美味しい。
付けダレも変わっていました。
（左）海老味噌 （右）薬膳醤油
付けダレが無くてもブラックスープだけで十分に美味しいのですが、味変に丁度良いです。
ブラックスープが優しい分、こちらの付けダレは個性抜群です！
海老味噌はエビの香りががっつり！
薬膳醤油は名前ほどの薬感はなく、味わい深いお醤油でした。
薬味も沢山あります。
左から麻辣醤・韮醤・沙茶醤・ライム 上：パクチー 下：ネギ
薬味はクセ強陣営なのであまり使用しませんでした。笑
３．とんでもサプライズのインタビュー
食べ進めているとと、ラフな格好のお姉さんがインタビューを良いですか？と聞きに来られました。
きのこ鍋のインタビュー？？
ココのお店の方かと思いきや、日テレの方だというじゃないですか！
朝の情報番組『ＺＩＰ！』のワンコーナー『キテルネ』できのこの特集をするとかで取材を申し込まれました。
人前で喋るの苦手なのでメッチャ嫌と思ったんですが、旦那さまはワクワクしています。
滅多に無い経験なのでウケることにしました。
ほぼ旦那さまの圧力に負けたｗ
最初に、氏名と連絡先を書きました。
後からどうしても放映して欲しくない場合はこちらにと担当者さんの連絡先を頂きました。
マイクを持たされて、カメラ向けられて、きのこについて質問がされました。
・Q：ここに来たきっかけ
→A：テレビで紹介されていた
・Q：週にどれくらいきのこを食べるか
→A：週に３，４回（きのこを食べるというか、お味噌汁や料理にきのこが入っている）
・Q：きのこの魅力について
→A：ヘルシーで美容にも良い
これだけの事なのに、緊張してガチガチ。
受け答えというより棒読みちゃん。笑
私の次に、旦那さまも撮られてました。
やっぱり棒読み君。笑
しかも他の局のテレビ番組の話してたし。。。
インタビューを撮ると、最後に食事風景をを撮られてくださいと言われ、食べだす私たち。
カチコチしてて、動きが変。
きのこが美味しいのに味が分からないくらい緊張してました。
来週オンエアー予定と言われ、使われるのか分からないインタビューに物凄く精神を持っていかれました。笑
残りのきのこを入れて、私は鶏肉も頂いてないので入れて
食べてたんですがお腹がいっぱいというか緊張で胸がいっぱい？
食欲が削がれていました。
せっかくの薬膳鍋なのにぃぃぃ。笑
鶏肉、柔らかった記憶はあるけど、味がすっ飛んじゃいました。
残りのお野菜とかを食べてるうちに少し冷静に戻ってきて、
旦那さまとダメダメなインタビューだったねと笑いあいました。
４．とんでも卵かけご飯
お鍋の締めに通常はきのこを練りこんだ麵、別料金がかかってしまうのですが卵かけご飯があります。
きのこ麵はブラックスープで茹でて、鶏油を垂らしてラーメン風にして頂くと美味しいです。
鶏油をかける前は、お蕎麦のような雰囲気で頂けるので2度おいしいとも思います。（写真忘れましたｗ）
卵かけご飯は、ブラックスープで炒めたご飯に卵の黄身がのあった状態で出てきて、
席にてトリュフをスライスしてくれます。
これが本当に美味しくて、人生で食べた卵かけご飯で一番おいしかったです。
削りたてトリュフが香ばしいんです。
正直トリュフをがっつり食べたことないので、トリュフが美味しいのかは不明です。笑
ご飯には和牛もかなりしっかりした形のものが入っていて、ご飯と同様、しっかり味が染みています。
卵を混ぜて食べると、本当に美味しい。
あの味付けがしっかりしてるので、良いお肉じゃなくてもとか思っちゃうんですが
やはり良いお肉だからこその味なんですかね？
とにかくお替りしたいくらい本当に美味しかったです。
５．総括
シャングリラシークレットは都内に４店舗も構えるきのこしゃぶしゃぶ専門店です。
一人一鍋という今の時代のニーズに合ったスタイルと
健康や美容の意識が高まっているというニーズが上手くかみ合っていて
とても良い業態だと思いました。
お鍋もちょっと独特の形でインパクトがありますし女性の好みを捉えてるなと感じました。
そして都内で少しオサレなお店に行くときは、インタビューされても大丈夫と思える心をもって行こうと思います！！
今度はディナーしたいですぅぅぅ。